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グルスポ紀行

福岡県福岡市の魅力。もつ鍋、ラーメン、明太子。~グルスポ紀行~

もつ鍋編

以前(3年くらい前)、路上ライブの旅福岡に立ち寄った時、「もつ鍋」なるものがあまりにも旨すぎて、

また来たら絶対に食べたい!!と思っていたので、

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まずは速攻で「炙りもつ鍋 一慶」へ。

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味付けはしょうゆとみその「黄金比かさね味」を注文。

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早速どーん、とテーブルに乗る火を入れてグツグツ。

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いい感じに煮込まれて来ました!

それでは一口、ぱくっ・・・

旨いっ!!

炙ったもつの香ばしさに加えて、しょうゆ&みそのまろやかで程よい塩気のスープ。

一口食べたら、後はもう中毒性がヤバいですね。

ちゃんぽん〆も抜群に旨いです。

 

博多ラーメン編

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博多駅ビル内にある博多ラーメン「Shin Shin」(写真は「全部のせラーメン」)。

スープがとてもまろやかでクセがなく、ファミリーや女性にも食べやすい味でありつつも、

コクや旨みもしっかりしていて、こってり好きな男性にもしっかり刺さります。

紅しょうが、ニンニク、ごま、ラー油を途中からトッピングすることで、パンチの効いた味になり、これもまた旨し。

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一口餃子もスタンダードに美味しいですね!

 

その他編

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博多駅ビルの酒屋さんで、日本酒4種飲み比べ。

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お酒の飲み比べも最近マイブームなので、900円で日本酒4種類が飲み比べ出来るのはなかなか嬉しいセット。

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左下が「寿限無」、右下が「田中六五」、右上が「美田」、左上が「福鶴」。

飲んだ中では「福鶴」が、深みとコクがあって一番好きでした。

日本酒には、精米歩合やランク(大吟醸など)だけでは測りきれない個性が色々あって、もっともっと知りたくなります。

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さらに、引き続き駅ビルの「鯛茶漬け」朝食。

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コクと甘みのごまだれ、香ばしいあられ、海苔、わさび、だし汁と相まって、絶品。

思いがけず、とても美味しかったので、これはまたリピートしたいなぁ。

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天神駅近く「ひょうたん寿司」。

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葉っぱの上に乗ったお寿司は、彩り深く、より美味しそうに映えます。ウニもクリーミィで新鮮!

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かんぱちがコリッコリで最高ですね。

明太子軍艦も、福岡ならではの握りで、こちらも絶品。

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セットで付いてくる貝汁や、

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茶碗蒸し

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そしてカニクリームコロッケ

サイドメニューの数々も、料亭で食べるようなクオリティで、味もボリュームも申し分ないです。

 

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