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グルスポ紀行

岡山県岡山市の魅力。ばら寿司、独歩、大手まん。~グルスポ紀行~

ばら寿司編

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岡山駅「吾妻寿司」

ばら寿司。赤だし味噌汁とともに。

岡山ならではのネタとして光るのは、ままかり。

ままかりは、鰯(いわし)や鯵(あじ)と味の系統が近い感じ。

他のネタや、全体の味は、まぁ・・普通

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ホルモンうどん編

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岡山駅前の商店街にあるお好み焼き屋さん「みっちゃん」にて、ホルモンうどん

味噌が効いた味付けは、コク深くて、なかなか美味しいです。

全体的に、ソースを絡めた回鍋肉(ホイコーロー)みたいな味に近いですね。

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とん平焼き。スタンダードに美味しいです。

 

独歩ビール編

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クラフトビール好きにはたまらない、独歩

ピルスナーもデュンケルも、香りも喉越しも良く、グビッと一本いけちゃいます。

右側のマスカットピルスも良いですね。

コンビニの(なんちゃって)フルーツビールとかにありがちな香料ではなく、本物のマスカット果汁の香りと甘みを楽しめる一本

 

大手まんじゅう編

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外側の皮が薄く、酒粕の芳醇な香りと、中のたっぷりこしあんとのコラボを楽しめる、大手まんじゅう。

著者のような和スイーツ好きにはダイレクトに刺さる味だと思います。

さらに、大手まんじゅう2個とお湯を混ぜて、お汁粉にして食べられる、という美味しい裏技も。

この一品はオススメです。

 

その他編(おまけ)

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岡山駅近くの居酒屋「魚や大将」。

刺身盛り合わせが極厚切りで、ドリーミィなボリューム。

鯵(あじ)も活造りなので、新鮮でコリコリしていて、美味。

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3種の醤油で、バリエーションをつけていただけます。

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日本酒は「御前酒」の無濾過生原酒を頂きました。

グラスが可愛らしい。

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酸味がガツンと効いていて、辛口で勢いのある味でした。

刺身にベストマッチ!

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商店街の博多ラーメン屋「ばり」

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女性オーナーさんのお店というだけあり、

内装もきれいで、ラーメンのビジュアルや味も繊細でまろやか。

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無料デザートに、自家製の苺ソースのムース。さすが、こちらも抜かり無く美味しいです。

女性にもオススメできる素敵なお店。

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駅ビルのお寿司屋さんでは、何故か入り口にPepperくん。

ちょこっと会話も楽しめます。