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グルスポ紀行

東京都の大人な魅力。ワイン、もんじゃ、熟成牛。~グルスポ紀行~

熟成牛編

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店内全面禁煙でテーブル席もゆったり、味も間違いないのが「熟成和牛焼肉エイジング・ビーフTOKYO」

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メニュー表も、この詳細さ!

普段聞いた事のないような部位が沢山あって迷う・・という場合も、店員さんが丁寧に説明してくれます。

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実際に、ガラスケースに展示されたお肉を見比べて注文するのもOK。

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乾杯は自家製サングリアで!

フルーツたっぷり、甘く飲みやすくて女性にもおすすめです。

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熟成牛4種。中でも「トウガラシ」は、名前に違わず赤身ぎっしり歯ごたえしっかり!

熟成牛なので、旨みや香りも増幅されていて、お肉だけ食べていても飽きません。

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また別の、熟成牛4種。

「タテバラ」サシしっかり、脂も甘みとコクまったり。食後ももたれません!

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お肉の付け合わせ4種。

ローストオニオン、マッシュポテト、アボカド、野菜ペースト・・どれも相性バッチリ、美味しいです。

ここはデートにも、接待や会食にも使えますね。

予算は一人6000円前後かかるものの、値段分以上の価値を感じられる素敵なお店でした。

 

牛たん編

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都内で牛たん焼肉ランチに一押しなのが「金舌」。

ガラスケースに展示された牛たんから、このお店の本気度が伝わって来ます。

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ご飯、サラダ、スープお代わり自由で、しかもどれもちゃんと美味しいです。

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牛たん3種のランチ右側「熟成牛たん」。

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こちらはスペシャルランチ。

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「熟成牛たん」は、普通の牛たんと比べ、甘みも旨みも増幅されていて、美味しい

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プチデザートも抜かりなく。OLランチにも人気の理由に納得。

 

もんじゃ焼き編

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月島もんじゃ焼きの中でも、一番美味しかった「しなのや」。

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「明太子もちチーズもんじゃ」「しなのやもんじゃ」を頂きました。

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ここのもんじゃ焼きの特長は、ダシが上品で、絶妙な濃さなのです。

「しなのやもんじゃ」海鮮ミックス系。プリプリのエビ、イカ、豚肉・・と具だくさんでありつつ、ダシのとろみを邪魔しません。

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「明太子もちチーズもんじゃ」の方も、トロットロのダシに各具材が絡まり・・ん~、美味しい!

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食後には「月島久栄」の焼き立てメロンパンデザートに。

サクサク、ふわふわで美味!

 

ワインバー編

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無濾過・濾過でワインを飲み比べ出来る「九吾郎ワインテーブル」に来訪。

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山形の赤ワイン「キャンベル・アーリー」を、無濾過で頂きました。

爽やかな渋み、果実味がしっかりしていて、確かに飲みやすい!

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5種盛り。石版のような食器が素敵です。味も全体に無難で、どのワインにも合いそうな感じ。

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スモーク皿は何と、目の前モクモクパイプから煙を入れ・・

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ガラスのフタを開けて完成。

燻製したての香りは一言、鮮やか!特にナッツとの相性は抜群で、これ不思議なくらい美味しくなりますね。

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フライドポテト皮付き揚げたてで。

バジルと塩に入れて、セルフ・シャカシャカ・スタイル

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特製アヒージョバゲットと共に頂いて、お腹も程よく満足。

一人3000円前後でリーズナブルに頂けて、燻製皿など美味しい品目もあります。

友人女性を誘ったちょい飲みなどにもグッドなお店ではないでしょうか。