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グルスポ紀行

佐賀県の魅力。焼肉、ちゃんぽん、イタリアン。~グルスポ紀行~

「焼肉館・勝」編

以前、「ステーキレストラン 勝」で、すっかり伊万里牛に魅せられてしまった著者。

今回は伊万里牛を焼肉ランチで頂ける「焼肉館・勝」へ。

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上カルビ、上ロース、焼き野菜がセットになった「スペシャルランチ」。

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<<ジュウウウ・・・>>

あまり脂を落としすぎず、レア目で頂いてみます。

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サクッ、とした柔らかい歯ごたえ、香ばしさ、コク。

ううむ・・・旨い。

上ロース上カルビも、かなり脂が多いように見えますが、

伊万里牛の脂甘みも香りも上品で、比較的後味もさっぱりしているため、もたれにくいです。

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こちらは「金星佐賀豚の生ウインナー」。

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焼き目を付けて頂くと、

プリッ!と新鮮な歯ごたえ。市販ソーセージよりも塩分控えめな感じで、良質な豚肉本来のまろやかな風味。

こちらも美味しいですね。

 

「井手ちゃんぽん 本店」編

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佐賀ちゃんぽんと言えば、の「井出ちゃんぽん本店」。

平日でもお昼時はけっこうな行列で、根強い人気が伺えます。

まずは定番メニュー「ちゃんぽん」。

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強火力でサッと炒められた、シャキシャキの野菜、豚肉、カマボコ、どれも美味しい!

歯ごたえも小気味よく、夢中でムシャムシャと食べてしまいます。

豚骨ベースのスープ「こってり系」と「さっぱり系」の中間ぐらいのバランスで、

男性にも女性にも食べやすそうな風味

やや「粉感が重め」で、食後もどっしりとした満腹感。腹持ちも良いです。

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こちらは「特製ちゃんぽん」。

どっさりボリュームのキクラゲも、上に乗った卵も、ベースの「ちゃんぽん」と完璧にマッチしています。

こちらも美味しいです。

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THE・スタンダードな焼餃子。

 

「田舎のビストロポポット」編

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佐賀「鏡山」エリアに佇む、「田舎のビストロポポット」。見晴らし良好。

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こちらも、平日でもすぐに行列が出来るほどの人気店なので、開店同時がオススメ。

10種のランチプレート。全体的に、家庭的な雰囲気で、親しみやすい味わいです。

ほろほろに煮込まれた大根と、焼き牡蠣特に美味。

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(※サツマイモは、後から運ばれて来ました。)

素揚げのサツマイモは、軽く塩をまぶして、そこにクリームチーズ、メイプルシロップを合わせ・・

甘み、塩味、酸味、香り。

全てが喧嘩せずにカラフルに口中で広がります。

これは美味しい!

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デザートも、苺大福、ゆずシャーベット、生チョコ、と3種盛りのサービス感。

苺大福は、コーンフレークでしょうか?外側がパリパリ食感で、内側はややミルクレープっぽく

子供から大人までウケそうな味でした。

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コーヒースタンダードに美味しく頂きました。

やはり可愛らしい陶器だとテンションが上がります。