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飲食体験記

佐賀は伊万里牛の鉄板焼がランチで1000円台!?「ステーキレストラン 勝」【飲食記】

ステーキレストラン勝(鉄板焼・伊万里)

予算:1人1800円〜(ランチ)、4400円〜(ディナー)

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評判の伊万里牛鉄板焼きで頂ける「ステーキレストラン 勝」へ。

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ランチコーススープ、サラダもちゃんと出てきます。

コーンスープは、きちんと作られていて、丁寧に裏ごしされています。流石の美味しさ

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オードブル「霜降り牛炙り寿司」単品注文。

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口に入れてみると、

ふわっ・・と溶けて、伊万里牛の極上の牛脂の甘み、炙りの香ばしさ、シャリ・・

これは、旨い。

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ジュワ~ッ・・

お肉と野菜が焼かれ始めました。

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こちらは「牛モモ」コース。2種のステーキソースと、岩塩で頂きます。

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焼き加減ミディアムレア。

歯ごたえは比較的しっかり目でありつつ、しかし中心部のレアな部分はサクッと、小気味よく噛み切れます。

美味い。

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こちらは「イチボ」コース。

牛モモよりも、さらに柔らかく、そして脂も上品。しつこさが全くありません。

噛みごたえ「サクッ」ではなく、「さくっっ・・」という感じ

イチボはやはり良い部位ですね・・。

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もやし炒めお食事で、さっぱり心地よい満腹感。

ご飯も良いお米で、美味しかったです。

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食後のコーヒー器がちゃんとしている・・流石。

 

総合的な感想まとめ

【総合オススメ度:★★★★★】

牛モモコース、イチボコース、どちらも最高でした。

単品で頂いた、霜降り牛炙り寿司一言、絶品。

これほど上質な和牛を、ランチコースで予算2000円~3000円前後で頂けるというのは、都内ではとても考えられません。

店内の雰囲気も上品で席もゆったりしているため、落ち着いて味に集中出来ます。

この日をもって、伊万里牛の大ファンになりました。